Місто над ставом

500 г. борошна,
1 склянка вершків або молока,
3 жовтки, 20 г. дріждів,
1 ст. ложка вершкового масла або маргарину,
3 ст. ложки цукру,
цедра з 1/2 лимона, ванілін.

Дріжді розвести в теплому молоці або вершках з 1 ст. ложкою цукру і, коли почнуть бродити,
влити в посуд з борошном. Додати розтерті з цукром до білості жовтки, лимонну цедру,
ванілін, розтоплений жир, замісити пухке тісто. Виробити невеличкі булочки і викласти їх
на змащений жиром лист. Поставити в тепле місце, щоб підійшли, після чого змастити яйцем
і пекти в гараячій духовці (210-220 С) протягом 30 хв.

Смачного

500 г. борошна,
1 скалянка молока,
2 яєць,
3 жовтки,
50 г. дріждів,
100 г. вершкового масла або маргарину,
50 г. цукру,
1/2 ч. ложки солі.

Дріжді розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і, коли почнуть бродити,
влити їх в посуд з борошном, додати рощтерті з цукром до білості жовтки, піну з двох білків,
сіль і замісити. Під кінець місіння влити розтоплений жир і продовжувати місити.
Коли жир рівномірно розійдется в тісті, накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло.

А як підійде, виробляти виробляти невеличкі круглі булочки, нарізуючи їх посередині ножем,
скласти на змащений жиром лист і поставити, щоб підійшли. Тоді змастити їх яйцем і
пекти в гарячій духовці (190-200 С) протягом 30 хв.

Тісто:
400 г. борошна,
150 г. вершкового масла або маргарину,
100 г. цукру,
3 яєць,
1/2 склянка сметани,
1/2 ч. ложки соди,
1/2 ч. ложки лимонної кислоти.

Начинка:
1/2 кг. фруктів з компоту,
2 ст. ложки мелених білих сухарів,
100 г. горіхів,
3 ст. ложки цукру.

Жир посікати з просіяним борошном, содою і лимонною кислотою, додати рощтерті з цукром жовтки,
сметану,замісити тісто. Вистелити ним змащений жиром лист, поколоти виделкою, і пекти
в гарячій духовці (210-240С) протягом 35 хв.
На спечений корж накласти добре відціджені фрукти з компоту, посипати їх сухараями,
вкрити піною із збитих з 3 ст. ложками цукру білків, посипати січеними горіхами і
пекти в теплій духовці (170С) протягом 30 хв.

Смачно виходить, сама пробувала , і не дорого.

Тісто:
600 г. борошна,
300 г вершкового масла або маргарину,
100 г. цукру, 2 яєць,
2-3 ст. ложки сметани,
1/2 ч. ложки соди,
1/2 ч. ложки лимоної кислоти.

Начинка:
500 г. джему,
1 склянка дрібно нарізаних горіхів,
цукрова пудра

У посуд для тіста просіяти борошно разом з содою і лимонною кислотою,
додати жир,цукор, жовтки і замісити на сметані круте тісто.
Поділити його на три частини і охолодити.
Одну частину нтерти на рідкій терці на змащений жиром лист і покрити джемом,
потім натерти другу частинку, її також змастити джемом і покрити піною збитих білків,
нарешті натерти третю частину тіста і посипати пісочними горіхами.
Пекти в гарячій духовці (210-240С) протягом 45 хв.
Спечений пиріг порізати на квадрати і посипати цукровою пудрою.

Інгридієнти:
4 яйця,
1 ст. цукру
й ст. муки
манка, обо крохмаль картопляний 1,5 ложки
Румбарбар 4 патички
фрукти можна інші давати
Яйця збити з цукром дуже добре, додати помішуючи муку. На бритванку покласти папір пергаментний, тоді я посипала манкою, яка вбире сік з румбарбару, зверху посипала різаним і пересипаним цукром румбарбар, поверху полити тістом і в нагріту духовку 200"С на 40 хв. час випічки залежить від бритванки яку ви оберете, моя 9Х13 іn(інчів). Пляцок получається кисло-солодким, до чаю супер, всі хвалили хто пробував